Las Recetas de Mamá Aida por Nydia Girod

Las Recetas de Mamá Aida por Nydia Girod

Titulo del libro : Las Recetas de Mamá Aida
Fecha de lanzamiento : March 27, 2012
Autor : Nydia Girod
Número de páginas : 416

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Nydia Girod con Las Recetas de Mamá Aida

Las Recetas de Mamá Aida es un libro sencillo y fácil de entender. Sus recetas están confeccionadas a base de ingredientes que todo el mundo tiene en la alacena o el congelador. Es variado, ya que tiene recetas de comidas, entremeses y bebidas, entre otras. Muchos de sus platos son del sur de Puerto Rico específicamente, de Guayama y Salinas. En él, el cocinero aficionado encontrará recetas que podrá confeccionar en poco tiempo.

Nydia Ivette Girod Solivan nació el 15 de octubre de 1953 en Aguirre, Puerto Rico. Vivió en el pueblo de Guayama hasta los veintiún años. Obtuvo un bachillerato en Ciencias Secretariales en la Pontificia Universidad Católica de Ponce, Puerto Rico.

Hace treinta y cinco años, reside en Guaynabo con su esposo Sebastián Bonnin Juliá, con quien ha procreado dos hijos, Sebastián y Celine. Ha sido ama de casa desde entonces, y por tal razón, ha tomado cursos de confección y decoración de bizcochos y clases de cocina con diferentes chefs de San Juan.

Como uno de sus pasatiempos favoritos es cocinar, se embarcó en la aventura de escribir Las recetas de Mamá Aida en honor la creatividad culinaria de su madre Aida Luisa.

La inspiración tras Las Recetas de Mamá Aida, Aida Luisa Solivan Lupiañez nació el 18 de agosto de 1918 en Aibonito, Puerto Rico. Fue la mayor de ocho hermanos e hija de Gil Ramón Solivan Ortiz y Carmen Lupiañez López de Victoria. Desde pequeña, aprendió los quehaceres de la casa y los de la cocina. Su madre fue una cocinera innata: todo lo que tocaba se convertía en una delicia.

Mamá Aida, como la llamaban sus nietos, obtuvo un bachillerato en Trabajo Social en la Universidad de Puerto Rico, en Río Piedras. Casó con Enrique Girod Giol y tuvo cuatro hijos. Vivió gran parte de su vida en el pueblo de Guayama, donde ayudó a muchas familias indigentes, mientras trabajaba en el Departamento de Bienestar Público. Laboró también como entrevistadora en el Departamento del Trabajo de dicho municipio.

Gracias al gran abastecimiento de pescados y crustáceos provistos por su esposo, Papa Quique, un gran aficionado a la pesca, creó platos exquisitos con frutos del mar. Residió en Ponce por espacio de diez años, y al quedar viuda, se trasladó a la ciudad de Guaynabo, donde vivió los últimos años de su vida rodeada de sus cuatro hijos, diez nietos y sus adorados trece biznietos.

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